梁素梅，女，粤剧旦角。广西百色人，壮族。1963年3月出生。
1979年考入百色地区粤剧团。由于不是科班出身，没有受过专门的戏曲表演培训，刚进粤剧团时，梁素梅压力很大。她知道，要在百花竞艳的艺苑占据一席之地，非得下一番苦功不可。从此后，梁素梅大胆用粤语与别人交流，不再说自己的“母语”壮语，碰到不熟悉或难记的音和词，她就用汉字或拼音把它们记在本子里反复练。勤学苦练之下，不到半年，她就可以用粤语流利地说话唱戏了；为了练就扎实的基本功，梁素梅每天都坚持练习压腿、打翻、吊嗓子，一招一式地学，一节一拍地练，不管是下乡演出还是深夜演出归来，她都坚持练功，从不间断。
1992年，梁素梅从百色粤剧团调到南宁市粤剧团并从此大放异彩。她年年随团在两广城乡演出，每年演出量多达120场以上，她主演的《六月飞霜》、《玉蜻蜓》、《圣洁的爱》、《梨花情》等大型剧目几乎场场爆满，深受观众喜爱。1995年6月，梁素梅带病出演现代粤剧《月到中秋》，获得了广西第四届剧展演出一等奖、优秀表演奖。