张桂花（1933-1988年），豫剧名旦，河南豫剧二团主演，开封市人。1949年加入郑州市人民剧团为主要演员，影响极大。1952年张桂花老师代表河南参加中南地区戏曲观摩演出大会，在这次高手如云（同去者有陈素真、王秀兰、宋桂玲、王敬先等一流名家）的竞赛中获优秀演员奖。
9岁学艺，拜豫剧名老艺人王兰亭为师，攻花旦、闺门旦。她天赋极好，不仅扮相俊美，而且嗓音甜润，舞蹈身段柔而不滞。12岁即正式登台，14岁主演《六部西厢》，在开封和豫东一带颇受欢迎。
张桂花演出了田汉改编的《白蛇传》，在艺术上大胆创新，获得成功。这一年，她随团赴朝慰问演出，演出《打金枝》、《白蛇传》、《梁山伯与祝英台》等剧。1954年当选河南省第一届人民代表大会代表，并连任第二、第三届人大代表。1956年河南豫剧院成立，张老师转入河南豫剧院二团任主演。在同年举办的河南省第一届戏曲观摩演出上演出《打金枝》（饰金枝），获演员一等奖。
张桂花老师擅演花旦、闺门旦。嗓音宽厚，唱腔韵味醇厚，道白吐字清爽。几十年中她曾成功地演出了《红娘》、《洞庭英雄》、《如姬盗符》、《梁山伯与祝英台》、《白蛇传》、《三哭殿》（饰演银屏公主）、《姐妹告状》等许多古典剧目，《断桥》由中国唱片社灌制了唱片。系中国戏剧家协会会员。她在《红娘》、《对绣鞋》、《打金枝》、《三哭殿》中饰演的角色深受观众欢迎喜爱，曾有“四大公主”的美誉。
张桂花是一位才华出众的艺术家，她全面继承了祥符调的精华，同时根据自身条件扬长避短，强化了祥符调的许多长处。在饰演不同行当、不同人物时，声音明暗处理得十分恰当。她演的闺门旦沉稳秀丽，唱腔上强调声音的柔与甜，表演上强调程式动作及造型的端庄秀丽；饰演的花旦则强化祥符调行腔上的跳荡华丽、节奏鲜明，毫无轻浮之感，声音突出清脆、明亮又不失甜润，表演上通过鲜明的节奏感和干净利落的程式动作突出花旦的俏。她的戏人物性格鲜明，行当技巧恰到好处。虽然1988年张桂花病逝，留下的视频资料有《三哭殿》。
张老师留下的视频资料似乎就一部经典的《三哭殿》。这出戏里她演银屏公主。这个角色六十年代是常香玉老师演出的。粉碎“四人帮”后，恢复传统戏时，公主一角成了问题。谁能接常香玉的角色呢？张老师站了出来，虽然当时她已患精神疾病，深厚的功力仍让她为后人留下了这经典的节目。倒是张老师演过后，影响巨大，反倒是常香玉的《三哭殿》不怎么流行了。